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NATURACEREAL® Matcha

Matcha ist perfekt für die Zubereitung von Smoothies, herzhaften Gerichten, Süßspeisen oder natürlich auch einfach als Tee. Um sein besonders Aroma besonders gut zur Geltung zu bringen schlagen Sie den Matcha Tee mit einem Bambusbesen an der Oberfläche, schaumig. Dieser Tee stammt ursprünglich aus China. Dort nutzten ihn buddhistische Mönche als „Wachmacher“, um länger und konzentrierter meditieren zu können. Was Mönche seit Jahrhunderten als Wachmacher benutzten, können wir heute ebenso verwenden, zumal Matcha Tee nicht hyperaktiv oder nervös macht. Matcha Tee hat eine intensive grüne Farbe und ist sehr aromatisch. Seinen besonderen Geschmack enthält der Tee dadurch, dass vier Wochen vor der Ernte alle Teepflanzen mit riesigen Planen abgedeckt werden. Durch diese Abdeckung entwickeln die Blätter mehr Chlorophyll und andere wertvolle Inhaltsstoffe. Nach der Ernte und Trocknung werden nur die wertvollsten Bestandteile der Pflanze gemahlen.

NATURACEREAL® Guaraná

Guaraná ist eine, in den brasilianischen Regenwäldern beheimatete, holzige Kletterpflanze deren Früchte in traubenartigen Bündeln heranwachsen. Der Guaraná-Samen enthält zwischen 3 und 8 % Guaranin, chemisch gesehen eine Vorstufe des Koffeins. Die Konzentration ist wesentlich höher als bei der Kaffeebohne mit 1 bis 2 %. Die Samen werden nach der Ernte schonend getrocknet, dabei bleiben das Guaranin und die anderen Inhaltsstoffe unverändert. Erst im Körper wird das Guaranin zu Koffein abgebaut: Weil das Guaranin, vergleichbar dem Teein im Tee, an Gerbstoffe wie Tannin gebunden ist, wird es im Körper nur langsam freigesetzt.