Smoothie bowl ai semi di chia

Perché questa smoothie bowl ai semi di chia è così apprezzata

Questa bowl è un classico per chi al mattino desidera qualcosa di veloce, fruttato e bello da vedere: la banana dona dolcezza naturale e cremosità, mentre i frutti di bosco surgelati aggiungono intensità e un bel colore. I semi di chia apportano consistenza (un leggero croccante) e, grazie alla loro capacità di assorbire liquidi, rendono spesso la bowl leggermente più soda, ideale se ti piace guarnirla con topping che non affondano subito.

Metti nel frullatore 1 banana, 150 g di frutti di bosco surgelati, 200 ml di latte vegetale e 1 cucchiaio di burro di frutta secca/burro d'arachidi e frulla tutto fino a ottenere una crema. Successivamente, incorpora 2 cucchiai di semi di chia: assorbiranno leggermente i liquidi e daranno più consistenza alla bowl. Versa il tutto in una ciotola e guarnisci con frutta fresca, cocco grattugiato e frutta secca tritata (o granola).

Consiglio per la consistenza perfetta:

• Troppo liquida? Aggiungi altri frutti di bosco surgelati o mezza banana.
• Troppo soda? Aggiungi un po' di latte alla volta.

Varianti da alternare facilmente

• Cioccolato e frutti di bosco: 1 cucchiaino di cacao + topping al cioccolato (nibs di cacao).
• Tropicale: mango/ananas al posto dei frutti di bosco + cocco grattugiato.
• Boost proteico: yogurt di soia o un'opzione proteica a tua scelta (neutra) per una maggiore cremosità.

Ingredienti:

• 1 banana matura
• 150 g di frutti di bosco surgelati (ad es. mirtilli e fragole)
• 200 ml di latte vegetale
• 2 cucchiai di semi di chia
• 1 cucchiaio di burro di frutta secca o burro d'arachidi
• Topping: frutta fresca, cocco grattugiato, frutta secca tritata

Preparazione:

Metti la banana, i frutti di bosco surgelati, il latte e il burro di frutta secca nel frullatore e frulla fino a ottenere una crema. 
Incorpora i semi di chia: assorbiranno leggermente i liquidi e daranno una consistenza più soda.
Versa la crema in una ciotola e guarnisci con i topping a piacere.